Semangat mengkampanyekan program pasar pangan aman berbasis komunitas, BBPOM di Pontianak melaksanakan Bimbingan Teknis dan Penyuluhan Komunitas Pasar di Kota Pontianak. Kegiatan dilaksanakan secara langsung pada tanggal 08 Mei 2025 di Aula BBPOM di Pontianak. Kegiatan pemberdayaan ini turut meningkatkan pemahaman praktis memilih dan mengelola produk yang sesuai dengan prinsip keamanan pangan.
Kepala BBPOM di Pontianak, Fauzi Ferdiansyah membuka secara resmi kegiatan ini. Beliau mengajak seluruh komunitas pasar Puring yang hadir berperan aktif menerapkan keamanan pangan. Pasar yang merupakan sentra ekonomi masyarakat turut berperan penting dalam mendistribusikan produk- produk pangan tetap aman dan bermutu agar kesehatan masyarakat tetap terjaga.
Sejalan dengan itu, Sekretaris Dinas Koperasi Usaha Mikro dan Perdagangan Kota Pontianak, Fadiah Umar, juga memberikan arahan pengelolaan Pasar. Beliau juga mengajak agar komunitas pasar saling mendukung dalam pemeliharaan, kebersihan, dan keamanan selama berkegiatan di Pasar. Keamanan pangan menjadi salah satu nilai penting yang perlu dibudayakan oleh komunitas pasar.
Komunitas Pasar Puring yang hadir memperoleh edukasi mengenai lima kunci keamanan pangan di ritel untuk menjamin keamanan produk pangan yang diperjualbelikan. Tim BBPOM di Pontianak mengenalkan pemahaman praktis mengenai terima pangan dengan aman, sediakan sarana simpan dan pajang dengan aman, simpan dan pajang pangan dengan aman, jaga kebersihan, dan jual dengan aman.
Komunitas Pasar Puring juga memperoleh informasi mengenai produk pangan olahan kemasan yang diperjualbelikan harus memiliki izin edar BPOM MD/ML dan PIRT. Untuk itu, perlu teliti dalam memilih pangan olahan dengan memperhatikan Kemasan, Label, Izin Edar, dan Kedaluwarsa (CEK KLIK) dengan benar. Pedagang pasar juga diperkenalkan aplikasi BPOM MOBILE untuk mengetahui izin edar produk pangan olahan kemasan yang dikonsumsi.
Komunitas Pasar juga diberikan pemahaman mengenai identifikasi empat bahan berbahaya pada pangan. Tim BBPOM di Pontianak memberikan simulasi uji cepat formalin, boraks, methanil yellow, dan rhodamin B. Tim BBPOM di Pontianak juga memperkenalkan ciri produk yang mengandung bahan berbahaya tersebut agar komunitas pasar teliti dalam memilih.
Komunitas Pasar Puring dapat berpartisipasi aktif dalam upaya menjamin peredaran pangan yang aman dan bermutu di masyarakat. Pemahaman yang baik komunitas pasar diharapkan dapat meningkatkan praktik keamanan pangan yang benar.
