Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Pontianak menggelar Bimbingan Teknis Verifikasi Uji Deteksi DNA Porcine pada produk pangan olahan sederhana. Kegiatan yang berlangsung selama lima hari ini ( 14 - 18 Oktober 2024) diikuti oleh personil pengujian Mikrobiologi BBPOM di Pontianak dan peserta dari BBPOM Makassar. Narasumber dalam bimtek ini adalah Febriana Sari S.Si, M.Si dari Pusat Pengembangan Pengujian Obat dan Makanan Nasional (P3OMN)
Kepala BBPOM di Pontianak, Fauzi Ferdiansyah, S.Si, Apt, dalam sambutannya, menyampaikan bahwa pengujian DNA Porcine merupakan salah satu langkah penting dalam menjaga kepercayaan konsumen terhadap jaminan halal produk pangan yang beredar di pasaran .
Para peserta mengikuti serangkaian materi yang meliputi teknik pengambilan sampel, proses ekstraksi DNA, hingga analisis hasil menggunakan metode Polymerase Chain Reaction (PCR). Kegiatan ini berjalan dengan baik, para peserta mampu melaksanakan seluruh rangkaian uji dengan tepat dan sesuai prosedur, menunjukkan kompetensi yang diperlukan dalam proses pengujian DNA Porcine.
Kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen BBPOM di Pontianak dalam mendukung pengawasan kehalalan produk pangan dan peningkatan kualitas pengawasan pangan di Indonesia.
