Balai Besar POM di Pontianak melaksanakan Komunikasi Informasi dan Edukasi kepada mahasiswa program studi teknologi pangan Politeknik Tonggak Equator Pontianak. Kegiatan yang dilaksanakan di Kantor BBPOM di Pontianak ini merupakan praktik lapangan mahasiswa untuk mengenal lebih dalam proses bisnis Badan POM dalam menjamin Obat dan Makanan Aman. Mahasiswa juga memperoleh edukasi pentingnya penggunaan Bahan Tambahan Pangan yang Aman.
Mahasiswa memperoleh pemahaman mengenai peran Badan POM melalui pengawasan pre market dan post market untuk menjamin keamanan Obat dan Makanan. Upaya pengawasan yang dilakukan yaitu pemberdayaan masyarakat melalui edukasi. Mahasiswa memperoleh edukasi tematik mengenai Bahan Tambahan Pangan (BTP). Pemahaman ini menjadi bekal mahasiswa yang ingin berkarier di industri pangan dan pengembangan ilmu teknologi pangan.
BTP merupakan bahan yang ditambahkan ke dalam pangan untuk mempengaruhi sifat atau bentuk Pangan. BTP terdiri dari 27 (dua puluh tujuh) Golongan BTP. BTP tidak digunakan untuk menyembunyikan penggunaan bahan yang tidak memenuhi syarat, cara kerja yang bertentangan dengan CPPB, dan kerusakan pangan. Mahasiswa diajak untuk menggunakan BTP yang memiliki izin edar (MD/ML) dan tidak menggunakannya melebihi batas maksimal. Untuk itu, mahasiwa perlu membaca takaran penggunaan dan gunakan sesuai petunjuk label sediaan BTP. Pemanfaatan aplikasi “Ayo Cek BTP” memudahkan pencarian penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) dalam setiap pangan olahan
Mahasiswa juga berkesempatan untuk meninjau laboratorium BBPOM di Pontianak. memperoleh wawasan langsung mengenai proses bisnis dan pemanfaatan instrumen yang komprehensif untuk menguji produk pangan. Kunjungan belajar melalui edukasi, diskusi aktif, dan peninjauan laboratorium ini diharapkan dapat menambah ilmu mahasiswa mengenai keamanan pangan dan mampu menerapkannya dengan benar.
