Dalam rangka mendukung Program Desa/Kelurahan Pangan Aman tahun 2025, BBPOM di Pontianak menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Komunitas Keamanan Pangan di Aula Kantor Kelurahan Saigon, Kecamatan Pontianak Timur (19/06). Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Camat Pontianak Timur, M. Akif, yang dalam sambutannya mengapresiasi peran aktif masyarakat dalam menciptakan sistem pengawasan pangan yang partisipatif dan berkelanjutan. Beliau menekankan pentingnya edukasi keamanan pangan untuk mendukung upaya pencegahan stunting dan perlindungan kesehatan masyarakat.
Bimtek ini melibatkan komunitas ibu rumah tangga, remaja, sekolah, pelaku usaha pangan siap saji, ritel, serta pengolah pangan. Para peserta dibekali materi seputar lima kunci keamanan pangan, bahaya stunting, serta praktik keamanan pangan sehari-hari yang disampaikan oleh para kader terlatih.
Acara dilanjutkan dengan observasi langsung ke sarana komunitas, di mana tim BBPOM di Pontianak bersama para kader melakukan pengambilan sampel pangan dari ritel dan pangan siap saji, yang kemudian langsung diuji di tempat untuk memastikan kualitas dan keamanannya. Kegiatan berlangsung dengan diksusi aktif para peserta dan narasumber.
Kegiatan ditutup dengan harapan agar kader-kader komunitas ini dapat menjadi agen perubahan di lingkungan masing-masing, mendorong terciptanya sistem keamanan pangan berbasis masyarakat yang mandiri dan berdaya.
Melalui kegiatan ini, BBPOM Pontianak terus memperkuat kemitraan dengan komunitas dalam menjaga rantai pangan yang aman, sehat, dan bermutu hingga ke level rumah tangga.
-AP
