Semangat melaksanakan rangkaian Sekolah dengan Pembudayaan Keamanan Pangan Tahun 2025, Balai Besar POM di Pontianak menyelenggarakan bimbingan teknis (bimtek) kader keamanan pangan sekolah di Kota Pontianak (15/5). Bimtek yang dilaksanakan di Aula BBPOM di Pontianak ini dihadiri oleh perwakilan dari 6 sekolah di Kota Pontianak yang menjadi kader keamanan pangan. Kegiatan pemberdayaan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman komunitas sekolah dalam mewujudkan kemandirian sekolah untuk melindungi diri dari peredaran pangan jajanan yang tidak aman dan bermutu.
Kegiatan dibuka secara resmi oleh Kepala BBPOM di Pontianak, Fauzi Ferdiansyah. Beliau menyampaikan pentingnya kegiatan pemberdayaan komunitas ini agar sekolah mandiri membudayakan keamanan pangan. Sekolah yang mandiri membudayakan keamanan pangan dapat mendukung peningkatan kualitas sumber daya manusia mewujudkan Indonesia Emas Tahun 2045.
Kepala Seksi Pembinaan SD Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kota Pontianak, Mutayam, menyampaikan pentingnya memperhatikan bagaimana cara memilih jajanan sehat. Jajanan yang sehat, aman, dan bernutrisi bermanfaat untuk memberikan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas. Peserta diingatkan untuk selalu memperhatikan kebersihan dan kualitas makanan dan minuman.
Para kader keamanan pangan sekolah memperoleh pembekalan informasi Kebijakan Keamanan Pangan di Sekolah dan Peran Kader PJAS. Tim BBPOM di Pontianak juga memperkaya informasi mengenai Nutrisi Seimbang untuk SDM Unggul dan Lima Kunci Keamanan Pangan untuk Mengolah Pangan dan Memilih Pangan.
Melalui pemahaman praktis, para Kader PJAS dapat mengajak seluruh komunitas sekolah untuk menerapkan kunci keamanan pangan. Lima kunci keamanan pangan yang dapat dipraktikkan di sekolah antara lain: Kenali Pangan yang Aman, Beli Pangan yang Aman, Baca Label dengan seksama, Jaga Kebersihan, Catat/Laporkan Apa yang ditemui. Praktik ini dapat mencegah cemaran fisik, kimia, dan biologi pada pangan sehingga tetap aman dan bermutu.
Kader dapat memanfaatkan BPOM Mobile untuk memastikan izin edar produk pangan olahan, menyampaikan pengaduan, dan memperbaharui isu keamanan pangan melalui berita aktual yang dipublikasikan.
Pangan yang aman bermutu dan bergizi merupakan sumber pangan yang ideal bagi anak sekolah. Penerapan gizi seimbang dapat membentuk generasi yang unggul. Kegiatan bimtek ini diharapkan dapat membangun peran aktif dari komunitas sekolah agar memenuhi prinsip keamanan pangan.
