Dalam upaya memperkuat budaya keamanan pangan di tingkat masyarakat, Balai Besar POM di Pontianak melaksanakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Komunitas Desa bagi masyarakat Desa Sejegi dan Desa Sungai Purun Kecil, Kabupaten Mempawah, pada Kamis (11/06). Kegiatan yang berlangsung di Aula Puskesmas Sungai Pinyuh ini merupakan bagian dari intervensi Program Desa Pangan Aman yang bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mewujudkan pangan yang aman dan bermutu. Acara dibuka dengan sambutan Kepala Sub Bagian Umum Puskesmas Sungai Pinyuh, Afrizal, yang mengapresiasi antusiasme para kader dan peserta serta menekankan pentingnya sinergi seluruh elemen masyarakat dalam menjaga keamanan pangan di lingkungan masing-masing.
Bimbingan teknis menghadirkan kader keamanan pangan yang sebelumnya telah mendapatkan pelatihan dari BBPOM di Pontianak sebagai narasumber. Mereka menyampaikan berbagai materi kepada peserta yang berasal dari komunitas ibu rumah tangga, remaja, sekolah, pelaku usaha ritel, dan pengolah pangan. Dalam kegiatan ini, peserta memperoleh pemahaman mengenai potensi bahaya pangan yang meliputi bahaya fisik, kimia, dan biologi, serta langkah-langkah pencegahannya melalui penerapan 5 Kunci Keamanan Pangan. Selain itu, peserta juga mendapatkan edukasi terkait pencegahan stunting, pentingnya membaca Informasi Nilai Gizi pada label pangan, penerapan pola konsumsi gula, garam, dan lemak sesuai anjuran (GGL 4-1-5), serta pedoman keamanan pangan bagi pelaku usaha.
Melalui kegiatan ini, BBPOM di Pontianak mendorong terbentuknya jejaring komunitas yang aktif dan berkelanjutan dalam mengawal keamanan pangan di wilayah Kabupaten Mempawah. Keterlibatan berbagai kelompok masyarakat diharapkan mampu memperluas penyebaran informasi dan praktik keamanan pangan hingga ke tingkat keluarga, sehingga masyarakat tidak hanya lebih sadar terhadap pentingnya pangan aman, tetapi juga berperan sebagai agen perubahan dalam upaya pencegahan stunting dan peningkatan kualitas kesehatan masyarakat secara menyeluruh.
-AS
