Kesadaran akan pentingnya keamanan pangan terus diperkuat hingga ke tingkat komunitas. Balai Besar POM di Pontianak kembali menggelar kegiatan Bimbingan Teknis Komunitas Desa/Kelurahan, kali ini menyasar Kelurahan Siantan Hulu sebagai lokasi pelaksanaan (25/06). Kegiatan yang berlangsung di Aula Kantor Kelurahan Siantan Hulu ini diawali dengan sambutan dari Lurah Siantan Hulu, Muliawan, yang menekankan pentingnya sinergi antarwarga dalam menjaga mutu pangan di lingkungan sekitar. Acara kemudian secara resmi dibuka oleh Camat Pontianak Utara, Indrawan Tauhid, yang turut mengapresiasi antusiasme kader dan komunitas yang hadir.
Kader keamanan pangan yang sebelumnya telah dibekali pelatihan bertindak sebagai narasumber, membawakan materi kepada peserta dari berbagai komunitas seperti ibu rumah tangga, remaja, sekolah, pelaku usaha ritel, serta pengolah pangan. Peserta mendapat pemahaman mengenai stunting, lima kunci keamanan pangan, serta pedoman bagi pelaku usaha pangan.
Selain penyampaian materi, peserta juga diajak melakukan observasi lapangan untuk mengenali langsung praktik keamanan pangan yang baik di lingkungan masing-masing. Selain itu juga dilakukan pengujian langsung terhadap produk-produk yang ditemui di ritel maupun pangan siap saji.
Melalui pelatihan ini, diharapkan terbentuk jejaring komunitas yang aktif menjadi pelopor keamanan pangan dan pencegahan stunting di wilayah Pontianak Utara.
-AP
