Semangat menjalankan rangkaian kegiatan Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas (PPABK) Tahun 2024, BBPOM di Pontianak melaksanakan Bimbingan Teknis Petugas Pengawas Pasar dan Fasilitator Pasar di Kabupaten Sanggau. Kegiatan Bimtek dilaksanakan di Ruang Rapat Dinas Perindustrian Perdagangan, Koperasi Dan Usaha Mikro Kabupaten Sanggau (27/6). Kegiatan diikuti oleh 30 peserta yang terdiri dari beberapa lintas sektor. Kepala Dinas Perindustrian Perdagangan, Koperasi Dan Usaha Mikro Kabupaten Sanggau Kab. Sanggau, Syarif Ibnu Marwan membuka acara bimtek secara resmi.
Ibnu mendukung pelaksanaan kegiatan PPABK yang diinisiasi oleh Badan POM. Beliau mengajak para pemangku kepentingan agar memiliki pemahaman dan komitmen nyata mewujudkan keamanan pangan di pasar tradisional di Kabupaten Sanggau. Beliau juga mengajak pemangku kepentingan pasar agar ikut berkolaborasi dalam pengawasan produk pangan sesuai tugas dan tanggung jawabnya.
Peserta bimtek memperoleh materi oleh Sanitarian Dinas Kesehatan Kabupaten Sanggau, Desi Anggraini Tarigan, mengenai Higiene dan Sanitasi Pasar Sehat. Selain menyampaikan konsep, beliau berdiskusi aktif dengan peserta mengenai upaya yang dapat dilakukan untuk menerapkan Pasar Sehat. Penerapan pasar sehat menumbuhkan budaya kepada para pedagang, pengelola pasar dan pembeli untuk dapat menciptakan suasana pasar bersih, nyaman, dan aman.
Tim BBPOM di Pontianak memberikan edukasi kepada peserta mengenai Identifikasi Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas dan penerapan Cara Ritel Pangan yang Baik (CPRB) di Pasar Tradisional melalui Lima Kunci Keamanan Pangan di Ritel. Dengan adanya Lima kunci keamanan pangan untuk ritel ini, diharapkan ritel senantiasa mampu menyediakan bahan baku yang aman, mengolah pangan, menyajikan atau memajang pangan, menjual pangan semua dengan cara yang aman, serta menjaga kebersihan.
Peserta juga memperoleh informasi mengenai Nomor Izin Edar (NIE) Pangan Olahan dan aplikasi BPOM Mobile. Peserta antusias mengikuti simulasi praktik uji cepat untuk mendeteksi bahan berbahaya pada makanan yang diperagakan dan berdiskusi aktif untuk mengenal ciri pangan mengandung bahan berbahaya.
Melalui komunikasi dan kerjasama yang aktif, diharapkan upaya pengawasan dapat dilaksanakan mandiri. Upaya bersama ini bermanfaat untuk meningkatkan budaya keamanan pangan dan mencegah peredaran pangan yang tidak memenuhi ketentuan ataupun mengandung bahan berbahaya.
